Miód wrzosowy pozyskiwany jest z nektaru wrzosów (Calluna Salisb.). Jest to miód późny, zbierany w okresie kwitnienia wrzosów i krótko po nim, zwykle we wrześniu. Miód wrzosowy należy do najlepszych miodów nektarowych, a przez wielu uważany jest po prostu za niepodważalnie najlepszy. Jego wysublimowany, wprost urzekający smak, wspaniały aromat i wyjątkowa, lekko galaretowata konsystencja, istotnie stawiają miód wrzosowy na swoistym podium i sprawiają, iż śmiało można powiedzieć, że jest to miód szlachetny. Wszystkie te atrybuty sprawiają jednocześnie, że miód wrzosowy kosztuje więcej niż pozostałe miody, ale mimo to zawsze znajduje tak wielu chętnych, że dostępny jest jedynie sezonowo, przez krótki okres czasu, aż do wyprzedania zapasów. Miód wrzosowy zaleca się przy chorobach nerek, dróg moczowych i gruczołu krokowego, schorzeniach przewodu pokarmowego i stanach zapalnych żołądka i jelit oraz stanach zapalnych jamy ustnej i gardła.