Miód akacjowy pozyskiwany jest z nektaru robinii akacjowej (Robinia pseudoacacia L.). Warto wiedzieć, że, z uwagi na dużą zawartość fruktozy, miód akacjowy przez długi czas pozostaje w stanie płynnym i wolno krystalizuje - dzięki temu doskonale sprawdza się jako dodatek do napojów i deserów, a także jest bardzo lubiany przez dzieci. Miód z akacji zaleca się przy przeziębieniach, stanach zapalnych górnych i dolnych dróg oddechowych, zaburzeniach przewodu pokarmowego (zaburzenia trawienia, stany skurczowe i zapalne żołądka i jelit, nadmierne wydzielanie soku żołądkowego) oraz zaburzeniach pracy nerek i układu moczowego. Wysoka zawartość fruktozy sprawia, że miód ten może być stosowany przez osoby cierpiące na łagodne postacie cukrzycy (nie insulinowe).