Miód nektarowo-spadziowy

Miód nektarowo-spadziowy

Miód nektarowo-spadziowy pozyskuje się z nektaru roślin miododajnych oraz ze spadzi liściastej albo iglastej. Spadź to słodka ciecz, składająca się z soków roślinnych, którą można zaobserwować na liściach niektórych drzew liściastych (lipa, dąb) oraz igłach i gałęziach drzew iglastych (świerk, modrzew, jodła).

Miód nektarowo-spadziowy to doskonały wybór dla osób, które chciałyby spróbować miodów spadziowych, ale w łagodniejszej wersji. Jest to miód ciemny, o intensywnym, słodko-gorzkawym smaku, lecz subtelnym aromacie – jego cechy zależą nie tylko od rodzaju spadzi, ale przede wszystkim od rodzaju nektaru, stąd też niemal każdego roku miód ten (jak i wiele innych) może smakować inaczej.

Miody spadziowe, w tym nektarowo-spadziowe, uważa się za miody szlachetne. Wpływają na to ich wyjątkowe walory smakowe i zapachowe oraz niepowtarzalna, brunatno-zielonkawa barwa, a także wartości zdrowotne tego pszczelego skarbu.